如此吃蟹，的確是真愛啊
發布日期：2014-10-09 00:00
吃蟹是一種季節性的享受，每逢中秋前后，便是大閘蟹豐收時節。唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺?！贝箝l蟹這顆從飲食界升起的明星，除了其膏油甘香誘人外，就是吃大閘蟹步驟的冗長瑣碎。只有真心喜愛，才會愿意用漫長的時間來細細品嘗。  蟹湯五谷有機南瓜盅 小巧精致巴掌大的小南瓜，精細地將頭切開呈一個蓋子的狀態，將內里挖空至還有少許一層，讓有機小南瓜形成一個“南瓜盅”，內里配以五谷與蟹黃所熬制的內容，可愛而又馨香，視覺與味覺雙重滿足。南瓜的味道從南瓜做的容器中滲入湯汁，蟹黃的鮮佐以南瓜本身的甜綜合了蟹黃的味道，讓本身不喜歡蟹黃的人都能喜歡。 XO醬青瓜花蟹腿 嫩嫩的還未有筷子粗的小黃瓜，一端上桌來，就讓人覺得可愛到心都化了，入口后發現果然是非常的嫩，帶著一絲青瓜的清新，在品菜中途上一份這個，讓人能夠更快投入接下來的菜當中。 脆芋百花蟹鉗 遠看似乎只是一個蟹鉗原封不動地上到了桌子上，近觀才發現，師傅巧妙地將蟹鉗包裹在材料當中。平時吃蟹更多在乎的是蟹身肉和蟹膏忽略了蟹鉗，甚至有人不吃蟹鉗，而這道菜，讓我們重新感受到了一只螃蟹的魅力，它不僅僅是蟹身美味，而是全身都能成為美味。 |
