陽澄湖蓮花島游記
發(fā)布日期：2014-08-26 00:00
| 蓮花島位于江蘇省陽澄湖西湖、中湖、東湖中心，面積約3平方千米，形似一朵盛開的蓮花,鑲嵌在湖中，因此得名“蓮花島”。島上住著200多戶人家，約1200人，多以養(yǎng)殖大閘蟹為業(yè)。島上只有人走的路，沒有汽車、摩托車等交通工具。家家戶戶有好幾條船，小船、掛漿船、汽艇，蟹農(nóng)平時出行就用小汽艇，每個汽艇要6萬多元呢。蘇州市政府為了保護陽澄湖水源，蓮花島外圍用來養(yǎng)蟹的圍網(wǎng)已經(jīng)全部拆除，只留下陽澄湖蓮花島島上原住民在養(yǎng)蟹，繼續(xù)著陽澄湖大閘蟹的傳奇。 在這里，人煙稀少，雞犬之聲相聞，除此之外就是湖水撞擊船坊的聲音，在這遠離塵囂的島上，野趣盎然，別有風(fēng)情，恍若置身于世外桃源。據(jù)說當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門正在籌劃打造生態(tài)，投資巨款，統(tǒng)一規(guī)劃，把蓮花島變成一個生態(tài)島，也許那時蟹舫將會以一種新的姿態(tài)出現(xiàn)。 看到來了客人，林妻走到船頭的竹橋上，彎腰從浸在湖里的蟹箱中，挑選了十來只大閘蟹和婆婆一起忙活起來，不到半個小時，滿滿一桌農(nóng)家菜端上桌來。 清蒸大閘蟹，100元一對，雄4兩半，雌3兩2。據(jù)說現(xiàn)在漁民養(yǎng)蟹都有上限，一般一戶人家不能超過30畝水塘，但島上大都是采取資源共享，林金明會經(jīng)營，他人都把自己的蟹提供給他，省得還要出島推銷。所以他號稱大閘蟹只只正宗，全部是島上人自己養(yǎng)的。當(dāng)然，像我們這些吃蟹的也吃出精來了，每只大小，眼睛看，手掂，“老鬼”的，誤差不會超過一錢。島上人也實在，很講信譽，一般不會上冒，按他們所說，島上靠的是回頭客，牌子不能做坍。  麻油拌香萵筍：雖說這是再普通不過的家常菜，但島上的味道很清新，脆脆鮮鮮的，一盤冷拌一會兒見底。老克勒好像什么都懂，說這和烹飪水平無關(guān)，關(guān)鍵它是新鮮，剛剛從地里采摘下來，馬上就燒。 炒螺螄：陽澄湖青殼螺螄個小肉肥，過去上海人是看不上眼的，炒螺螄是不上臺面的，但時下到陽澄湖吃螺螄僅次于吃蟹，非常流行，一時陽澄湖青殼螺螄身價大增。一次到巴城某店，一碗炒螺螄開價四十元，簡直比紅燒肉還貴，但這里是奉送的。 飛鴨：島上的土鴨會飛，但又不是野鴨。據(jù)說早先這種土鴨還會上樹，現(xiàn)在功能退化了，但低空滑翔還是沒有問題的，只要上前追趕，它就會受驚表演絕技。紅燒土鴨塊很香，肉蠻緊的，介于家野之間。飛鴨做老鴨扁尖湯更好吃，鴨子雖然沒有普通的那么嫩，但肉頭緊，有嚼頭，而且味道來得鮮。 帶著微醺，坐在快艇趕回碼頭，湖面上吹來一陣涼爽的秋風(fēng)，有點寒意，甚至還會打幾個冷戰(zhàn)，但微醺后的激靈是很愜意舒坦的，那種爽很難尋找。小資，還有點綿綿。別有一番滋味在心頭。 島上人很樸實，一桌農(nóng)家菜300元至400元，可以選配。 一桌子的菜吃下來非常盡興，吃完還可以到附近游玩一圈，蓮花島的風(fēng)景優(yōu)美，吃完之后在此散步也是非常愜意的一件事情。 |
